推薦兩個常用立夏養生食譜 教你養出好氣色

進入立夏,天氣一天比一天熱起來,雨水也逐漸增多了,在高溫潮濕的日子裏,人們的腸胃功能有所減退,也經常出現食欲不佳的現象,這個時候可以多喝一些粥類食品,養胃健脾、促進食欲。那麼今天就為大家推薦兩個常用立夏養生食譜


 
1、粟米粥
製作原料:粟米300克。
製作方法:將粟米放入鍋中加水同煮,熬成粥。
適宜人群:適用於脾胃虛弱的消化不良、體質虛弱、營養不良、尿少、尿赤痛者。

食用功效:粟米營養豐富,含較多的維生素A、胡蘿蔔素、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質,有補益之作用。粟米味甘、性寒涼,歸脾、胃、腎經。其性寒涼,又可清熱除煩,愈瘡,助消化,尤適於脾胃虛弱、體質虛損之人,更宜夏夫食之以補胃氣,常食效佳。
 
2、豇豆粥
製作原料:粳米200~300克,豇豆100克。
製作方法:將豇豆洗淨,去筋,切成小段或粒狀,與粳米同煮成粥。
適宜人群:適用於脾胃虛弱、吐逆、腹瀉、遺精、帶下、小便頻數者。
禁忌人群:氣滯便結者忌食用。

食用功效:豇豆其味甘,性平,歸脾、腎經。李時珍說其:“補中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便數。”《本草從新》說其:“散血消腫,清熱解毒。”其成分含有大量澱粉、蛋白質、脂肪油、維生素Bt、維生素Bz、煙酸等。豇豆既是夏令蔬菜,又是夏季良藥,經常吃對身體有益。
 
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